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Aceite Esencial de Hinojo Botella 15 ml

10,65

Aceite esencial de hinojo (Foeniculum vulgare), obtenido por destilación por arrastre de vapor de agua de las semillas.

Agotado

El  Aceite Esencial de Hinojo  MARNYS® contiene los quimiotipos: Tr-anethol, d-limonene, su color y apariencia desde amarillo pálido a amarillo, con sabor especiado, fresco y herbáceo, propiedades que favorecen el sabor alimentario.

El  Aceite Esencial de Hinojo  MARNYS®   es de calidad alimentaria, y se utiliza en distintos preparados gastronómicos como potente saborizante, por su agradable sabor, que junto con sus propiedades digestivas, lo hacen imprescindible en ensaladas, postres y zumos. Atrévete a preparar una rica Merluza en salsa de Hinojos y ajos tiernos, cuyos ingredientes son: rodajas de merluza, espárragos trigueros, Hinojo, ajos tiernos, cebolla tierna, nata líquida, leche, pimienta negra, pimentón (picante o dulce, al gusto), almendras picadas, jengibre fresco rallado, sal y aceite de oliva.

 

El  Hinojo Foeniculum vulgare dulce, es una planta aromática de hasta 250 cm de altura, perteneciente a la familia de las Umbelíferas. Su color va de verde a verdemar y tiene un fuerte olor picante. El tallo del  Hinojo  es erecto, redondo, lampiño, liso y lleno de látex. Las hojas inferiores son pecioladas y tienen largas vainas, y su fruto es de 4-10 milímetros de largo, la mitad de ancho o menos, y acanalado. Dado que la  semilla  del fruto del  Hinojo  está adherida fuertemente, a menudo se llama erróneamente  «semilla»  al fruto entero.

El  Hinojo  es autóctono de la región mediterránea y se ha extendido a Inglaterra y Alemania, entre otros. El nombre griego del  Hinojo  es marathon o marathos, derivado del lugar de la famosa batalla de Maratón que era una llanura con  Hinojo.  Las primeras informaciones que se poseen con relación al  Hinojo  hablan de su  uso en Egipto  hace más de 3000 años para  las malas digestiones,  lo cual se encuentra incluido dentro de las monografías de la Comisión E Alemana. El  Hinojo  tiene un suave sabor y aroma anisado proveniente de sus compuestos aromáticos, y se utiliza como una  especia en dulces y licores.

Dimensiones 10 × 1 × 1 cm

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